pdca la pizzería de Juan Hernández Pino

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En este enlace se presenta el proyecto de mejora para la pizzería de Juan Hernández Pino.

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Definición de calidad

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El primer tema que nos concierne está relacionado con los significados y/o características que engloba el concepto de Calidad , para  acercarnos un poco a este tópico me dí a la tarea de indagar sobre ello y escudriñar diversos conceptos que se le otorga al tema de nuestro interés. A continuación les dejo una síntesis sobre lo indagado. figura 1: mapa mental de definición de calidad . fuente: elaboración propia.  Referencias: Delgado, H. C. (2006). Desarrollo de una cultura de calidad. México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana. Editorial Vértice. (2008). La Calidad en los servicios al cliente . Recuperado el 07 de Marzo de 2017, de https://books.google.com.mx/books?id=M5yGtQ5m4yAC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false .
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